La collocazione del rinnovato” Centrale Palace Hotel” è di assoluto privilegio; esso vive infatti dentro gli spazi di una storica dimora nobiliare del 700 che sorge sul Cassaro, nei pressi dell’ottagono centrale dei Quattro Canti, in un luogo di eccezionale rilevanza storica. Il cuore della vecchia Palermo ! A pochi passi da Via Maqueda e poco distante dalla splendida Cattedrale, è stato sapientemente ristrutturato e dal 1990 il CENTRALE PALACE HOTEL, è uno degli alberghi a 4 stelle fra i più importanti della Città. L’atmosfera preziosa dell’antica dimora, le camere spaziose arredate con antichi mobili e il servizio impeccabile fornito con sentita cordialità dal personale, renderanno indimenticabile il soggiorno a Palermo. Il ristorante “AI TETTI” dove viene servita la cena a lume di candela, con piatti tipici della cucina palermitana e non solo, offre un esclusivo panorama sul cuore della Palermo più antica. La terrazza con servizio Bar, dove trascorrere il pomeriggio o il dopo cena sorseggiando un drink con un gradevole sottofondo musicale. Al primo piano si trova il centro fitness con sauna e macchine per ginnastica passiva.
Al piano nobile dell'albergo, il 2°, tra mobili di pregiato antiquariato e lampadari con cristalli di Boemia, si trovano dei magnifici saloni dove ha la sua naturale ubicazione il " RESTAURANT 1892" nel quale viene servita la piccola colazione con il suo ricco buffet, oppure i pasti a lunch o a dinner per i partecipanti dei congressi o per banchetti di nozze.
Il CENTRALE PALACE HOTEL ha 198 posti letto distribuiti in 104 camere, incluse 6 Junior suite e 10 suite, una delle quali è Presidenziale.
Quest’ultima si sviluppa su un’area di 150 mq. ca, con 2 camere da letto 3 bagni/doccia con 2 vasche jaucuzzi, televisori a cristalli liquidi nei bagni, e nelle camere da letto, cabina armadio, vano soggiorno corredato di televisore con schermo al plasma theatre, personal computer con accesso diretto ad Internet, lettore dvd e amplificazione perfettamente bilanciata con effetto surround.
Un cucinino di servizio con frigo, produttore di ghiaccio, piano cottura ad induzione e forno a microonde, ed un altro bagno con spogliatoio completano la dotazione di questa Presidential Suite, dalla quale si può anche accedere alla terrazza attrezzata da dove si può godere lo stupendo panorama della vecchia Palermo.