El poblado actual, que se asoma sobre el mar entre Isola delle Femmine y Punta Raisi, está dominado por la mole del Castillo rodeado por la antigua aldea medieval, elemento peculiar del paisaje urbano. Al Castillo se vincula el drama de la baronesa de Carini, Laura Lanza di Trabia, muerta en 1563 a manos de su padre Don Cesare, que se ha convertido en leyenda e inspirado la fantasía popular de juglares, titiriteros y escritores.
El centro histórico de Carine está salpicado de una serie de edificios de gran interés: la iglesia de San Vincenzo con el convento adyacente de las dominicas, la iglesia Madre con el oratorio del Santísimo Sacramento, la iglesia de San Vito, cuyos orígenes se remontan al s. XIV, y el Colegio de María. El vasto territorio de Carini, que se extiende hasta el mar, ofrece también la posibilidad de admirar atalayas sarracenas esparcidas a lo largo de la costa. En las inmediaciones es posible visitar dos grutas de notable interés espeleológico, paleontológico y biológico: las reservas naturales integrales de la gruta di Carburangeli y la gruta dei Puntali, donde la lenta filtración del agua y la continua erosión marina han creado un ambiente de sugestiva belleza en el que abundan estalactitas, estalagmitas, cánulas excéntricas y columnas. En la gruta di Carburangeli existe una colonia de murciélagos (Myotis myotis).
(http://www.comune.carini.pa.it)